pour une parentalité douce et respectueuse
 
AccueilPortailS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Que faire avec des coings ?

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
àtiredailes

avatar

Nombre de messages : 7687
Age : 43
Localisation : Lozère
Date d'inscription : 02/10/2005

MessageSujet: Que faire avec des coings ?   Ven 6 Nov 2009 - 11:32

Autres que la pâte de coing, la gelée de coing ou la compôte pommes/coings ?
J'ai plusieurs kg dans la cuisine, je vais en distribuer un peu autour de moi, mais après, je voudrais vraiment en faire quelque chose
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Pati

avatar

Nombre de messages : 3690
Age : 39
Localisation : Belgique
Date d'inscription : 04/01/2006

MessageSujet: Re: Que faire avec des coings ?   Ven 6 Nov 2009 - 11:38

j'allais dire de la gelée

sinon une petite recherche sur marmiton donne ceci:
http://www.marmiton.org/Recettes/Recherche.aspx?pq=coings&nq=

la tajine et le chutney, entre autres, ont l'air particulièrement
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
àtiredailes

avatar

Nombre de messages : 7687
Age : 43
Localisation : Lozère
Date d'inscription : 02/10/2005

MessageSujet: Re: Que faire avec des coings ?   Ven 6 Nov 2009 - 16:56

Après recherches , je vais tenter l'alcool de coings , la tarte et le gateau aux coings ...
Pis aussi en faire confir avec un magret de canard
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Ghislaine

avatar

Nombre de messages : 3719
Age : 37
Localisation : San Diego, CA, USA
Date d'inscription : 21/07/2006

MessageSujet: Re: Que faire avec des coings ?   Ven 6 Nov 2009 - 19:42

Dans des bricks, tu mets des lamelles de coings cuits et un mélange de ricotta et de tome de brebis râpée, tu plies comme tu veux, tu passes un peu de beurre fondu au pinceau et tu passes au four.

C'est très riche, mais délicieux.

Sinon, c'est vrai que les tajines, c'est ce qui me vient tout de suite à l'esprit.

Tu peux aussi en garder un petit saladier juste pour parfumer la maison. Hmmm. J'adore !

La gelée de coing est très utile en cuisine, et pas juste pour faire dorer les tartes aux fruits : tu peux aussi t'en servir comme base pour des vinaigrettes sucrées-salées, l'ajouter à des sauces genre "chasseur" pour du gibier pour adoucir un peu (avec du chocolat très noir aussi) ou pour des sauces aux fruits pour des magrets.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
nana et sa poulette

avatar

Nombre de messages : 2660
Age : 36
Localisation : près de beziers,ds le 34
Date d'inscription : 09/10/2005

MessageSujet: Re: Que faire avec des coings ?   Sam 7 Nov 2009 - 15:19

Une tarte peu etre, avec au fond de la compote de coing.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Que faire avec des coings ?   

Revenir en haut Aller en bas
 
Que faire avec des coings ?
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Que faire avec des coings ?
» que faire avec des sardines à l'huile d'olive ?
» Que faire avec des aubergines?
» Que faire avec les restes et comment les réchauffer ?
» Que faire avec un reste de riz/pâtes grecques/blé ?

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Au Naturel :: Salon de thé :: Coin cuisine-
Sauter vers: