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 assaisonnement des graines germées

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quel assaisonement pour graines germées?
sauce à base de sauce soja
15%
 15% [ 3 ]
sauce à base de tofu
0%
 0% [ 0 ]
vinaigrette
45%
 45% [ 9 ]
sauce à base de fromage blanc
0%
 0% [ 0 ]
huile seule
5%
 5% [ 1 ]
sauce ayurvédique
0%
 0% [ 0 ]
sans aucun assaisonement
25%
 25% [ 5 ]
sauce au curry
0%
 0% [ 0 ]
mayonnaise
0%
 0% [ 0 ]
autre sauce
10%
 10% [ 2 ]
Total des votes : 20
 

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kro
modo
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MessageSujet: assaisonnement des graines germées   Sam 28 Mar 2009 - 19:45

J'ai commencé les graines germées, mais je ne suis pas tellement contente de mon assaisonnement. D'habitude, pour les crudités, je fais soit une vinaigrette assez forte, soit quelque chose de plus leger à base de fromage blanc. J'ai essayé les deux avec mes graines germées de la semaine dernière (alfafa), mais j'ai trouvé ça trop fort pour des graines germées, j'ai pas aimé l'association. Un jour, j'avais gouté des graine germées avec une sauce "ayurvédique" et c'était super bon, mais je ne connais pas du tout la recette. C'était très doux. J'ai essayé d'alleger ma vinaigrette et l'autre sauce, mais je n'ai pas été non plus tellement satisfaite du résultat, j'ai trouvé ça toujours trop fort pour les graines germées...

Bref, vous les mangez avec quel assaisonnement, vous vos graines germées? euh...?

merci d'avance!! miam

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caro


Dernière édition par kro le Sam 28 Mar 2009 - 23:37, édité 3 fois
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Ilek
modo
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MessageSujet: Re: assaisonnement des graines germées   Sam 28 Mar 2009 - 19:56

j'suis sans doute pas un bon exemple, moi, vu que je mange en général mes salades avec de l'huile d'olive et... c'est tout ^^ mais j'ai voté "sans aucun assaisonnement".
Sauf que les graines germées (les plus grosses, comme les lentilles par ex) m'ont souvent servi d'en-cas à grignoter, pas de salade...

Peux pas t'aider, désolée bisou

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Catherine

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MessageSujet: Re: assaisonnement des graines germées   Sam 28 Mar 2009 - 20:58

il aurait fallu un choix multiples pour le sondage euh

moi, je varie les vinaigrettes ou les sauces (mayo, cocktail, curry,...) mais tu peux aussi agrémenter tes sandwichs (aux pâtés végétaux par exemple) avec les graines, ou tes plats, salades, légumes râpés, etc... en été, je fais souvent des "salades" à base de riz ou de semoule, avec plusieurs ingrédients en morceaux (fruits, légumes) et j'ajoute des graines germées

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Automne

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MessageSujet: Re: assaisonnement des graines germées   Sam 28 Mar 2009 - 21:18

Ce post tombe à pic ! Je rentre du magasin bio avec des graines d'Alfafa germées et je ne savais pas comment les mangés !
Je lis donc avec attention ! miam
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kro
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MessageSujet: Re: assaisonnement des graines germées   Sam 28 Mar 2009 - 23:35

Catherine a écrit:
il aurait fallu un choix multiples pour le sondage euh

pas faux, j'y ai pas pensé! chinois C'est rectifié, merci! Wink

cath, c'est quoi la "sauce cocktail" et la "sauce curry", pour toi?

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caro
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Catherine

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MessageSujet: Re: assaisonnement des graines germées   Dim 29 Mar 2009 - 12:34

la sauce cocktail, c'est comme une mayo, mais avec du ketchup en plus (et normalement, aussi un peu d'alcool, je sais plus lequel, mais j'en mets pas évidemment ) et la sauce curry, pareil, c'est une espèce de mayo mais au curry... ce sont des sauces toutes faites Embarassed faudrait vraiment que j'arrète d'acheter des produits finis! Embarassed

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helen

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MessageSujet: Re: assaisonnement des graines germées   Dim 29 Mar 2009 - 14:05

vinaigrette! pom-pom girl
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Hinano

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MessageSujet: Re: assaisonnement des graines germées   Dim 29 Mar 2009 - 15:47

-à la croque au sel, avec du pain beurré
-dans une salade de crudités, comme assaisonnement (avec de la vinaigrette)
-soja vert: en salade avec du pamplemousse et des crevettes, sauce mayo-ail-citron vert miam
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1air2rien

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MessageSujet: Re: assaisonnement des graines germées   Dim 29 Mar 2009 - 23:19

J'ai mis vinaigrette parce que la plupart du temps je mange mes graines en salade.

En fait je ne mange jamais de graines germées seules. La plupart du temps je les met dans une salade verte. Sinon dans un sandwich..etc
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kro
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MessageSujet: Re: assaisonnement des graines germées   Lun 30 Mar 2009 - 0:15

Ok, merci pour vos réponses, je vais tenter certains trucs, déjà sur une tartine de pain beurré, ça me dit bien. Pour les mayo aromatisées, on verra, faudrait déjà que j'arrive à faire de la mayo moi-même! Pour l'instant, j'ai pas encore réussi. euh Sinon, je retiens l'idée de les mettre dans toutes les salades, parce qu'effectivement, seules, le gout est fort, je trouve! bravo merci. bisou

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Hinano

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MessageSujet: Re: assaisonnement des graines germées   Mar 31 Mar 2009 - 12:42

ben sinon tu mélanges de la mayo du commerce avec ce que tu veux pour l'aromatiser Wink je faisais ça pendant la grossesse (par rapport au risque de salmonelle avec les oeufs crus) et ça fait le même effet Wink
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kro
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MessageSujet: Re: assaisonnement des graines germées   Mar 31 Mar 2009 - 19:57

oui, oui, j'imagine bien, mais je ne veux plus acheter la mayo du commerce, déjà parce qu'en bio, c'est cher, et aussi parce que cela fait plein de déchets et de transports pour un truc que je pourrais faire moi-même avec un minimum de dechets et de transport. Wink

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Hinano

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MessageSujet: Re: assaisonnement des graines germées   Mer 1 Avr 2009 - 15:21

C'est sûr!
Ca me fait penser que ayé, on a nos poulettes! Maintenant c'est zéro transport pour les oeufs! banane (enfin presque, je compte pas les graines... Zéro transport le jour où je cultiverai moi-même mon maïs... Rolling Eyes )
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Catherine

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MessageSujet: Re: assaisonnement des graines germées   Mer 1 Avr 2009 - 15:23

ouai, enfin en même temps j'ai jamais vu de poules s'attaquer à des champs de maïs! est-ce vraiment indispensable? chut

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Hinano

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MessageSujet: Re: assaisonnement des graines germées   Mer 1 Avr 2009 - 15:29

Non Wink Si jamais je fais quelques plants de maïs, ce sera plutôt pour nous, pas pour les poules Wink
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kro
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MessageSujet: Re: assaisonnement des graines germées   Lun 6 Avr 2009 - 22:22

Hinano a écrit:
-à la croque au sel, avec du pain beurré

On vient de tester au repas du soir, eh bien, même mes deux affreux ont aimé, c'est dire! Jusqu'à présent, mes tentatives pour leur faire aimer les graine germées n'avaient pas été courronnées de succès, et là, en tartines beurrées, ils ont tout mangé! bravo merci bisou

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siobhan

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MessageSujet: Re: assaisonnement des graines germées   Ven 10 Avr 2009 - 23:56

Ilek a écrit:
j'suis sans doute pas un bon exemple, moi, vu que je mange en général mes salades avec de l'huile d'olive et... c'est tout ^^ mais j'ai voté "sans aucun assaisonnement".
Sauf que les graines germées (les plus grosses, comme les lentilles par ex) m'ont souvent servi d'en-cas à grignoter, pas de salade...

Peux pas t'aider, désolée bisou

pareil...
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taya

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MessageSujet: Re: assaisonnement des graines germées   Jeu 14 Mai 2009 - 12:20

moi, je mélange aussi à de la salade "normale", et en vinaigrette ou soit :
- huile olive vinaigre balsamique
- même chose avec de l'ail (on adore l'ail chez nous)
- ou alors simplement sauce soja avec un peu d'huile

Sinon, quand on a un peu trop de germes ou que ça commence à pourrir, pas taper je sais que ça détruit les vitamines, mais je les fais revenir vite fait dans une poele avec sauce de soja et gingembre ! Et c'est pas mauvais ... !! (et je mange en accompagnement d'un plat)
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